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「辦桌」是台灣相當分外的文化之一，不管婚宴、過節等歡樂的場所都相當合用，久長成長下來，很多菜色同樣成為辦桌必備元素，對此也有網友分享一樣辦桌必吃的「神菜」，不測釣出很多同好出頭具名喊讚。

貼文一出，很多網友紛纭留言，「沒事，你找到火伴了」、「我也是從小到大必夾這道」、「上桌城市偷偷多夾幾片，漸漸吃」、「比炸湯圓還難搶」、「配沙拉真的是神菜」、「我也感覺比真的鮑魚好吃」、「凡是是第一道會被掃光的菜」。

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（圖／翻攝自爭鮮官網）
▲原PO分享，辦桌的「代鮑沙拉」是他從小到大最愛的一道菜，許多網友紛紛颔首認同。

一位網友在臉書粉專《爆廢公社》發文表示，小時候辦桌，自己最喜好吃的，絕對就是「鮑魚沙拉」，長大才發現，本來這道菜其實不是真的鮑魚，而是「代鮑沙拉」，原PO認為「我覺得比真的鮑魚好吃，堂哥結婚時，桌上的真鮑魚我還不屑吃，豈非是天生的窮苦命嗎」？

（編輯：張志浩）

另外，也有熟行網友指出，其實代鮑別名「貴妃鮑」，實際上是用品種名為「柔魚」的魷魚，經過切片、加工、調味而成，成本相當廉價，口感則跟真的鮑魚很像，很多市場和超市都有賣。